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Nutrition – Santé Brain docosahexaenoic acid (DHA) levels of young rats are related to alpha-linolenic acid (ALA) levels and fat matrix of the diet: impact of dairy fatBernadette Delplanque, Qin Du, Pascale Leruyet, Genevieve Agnani, Nicole Pages, Daniel Gripois, Hassina ould-Hamouda, Pierre Carayon, Jean-Charles Martin 
Early behavior and development are influenced by the n-6 and n-3 status in prematures Birgitta Strandvik, Cristina Lundqvist-Persson, Karl-Göran Sabel
Neuroinflammation and aging: influence of dietary n-3 polyunsaturated fatty acid Sophie Layé, Jean-Christophe Delpech, Véronique De Smedt-Peyrusse, Corinne Joffre, Thomas Larrieu, Charlotte Madore, Agnès Nadjar, Lucile Capuron
The role of omega-3 fatty acids in child development Saskia JM Osendarp
Rapeseed oil and magnesium manipulations affect the seizure threshold to kainate in mice Nicole Pagès, Pierre Maurois, Pierre Bac, Joseph Vamecq
Organisation structurale et moléculaire des lipides dans les aliments : impacts possibles sur leur digestion et leur assimilation par l’Homme Ketsia Raynal-Ljutovac, Jérome Bouvier, Constance Gayet, Noëmie Simon, Florent Joffre, Frédéric Fine, Jean-Luc Vendeuvre, Christelle Lopez, Jean-Michel Chardigny, Marie-Caroline Michalski, Claude Genot
Quel niveau de preuve faut-il exiger en nutrition pour établir des recommandations ? Eric Bruckert
Comment passer du niveau de preuve aux recommandations de santé publique ? Paule Latino-Martel, Nathalie Druesne-Pecollo, Serge Hercberg
Fonds français pour l’alimentation et la santé Constance Bellin
Conférence Chevreul Omega-3 fatty acids and acute neurological trauma: a perspective on clinical translationStacy Gladman, Siew-Na Lim, Simon Dyall, Martin M. Knight, John V. Priestley, Adina T. Michael-Titus
Fondamental Évaluation de l’exposition d’adipocytes humains sous-cutanés en culture aux acides linoléiques conjugués par une approche multi-omiqueJean-Charles Martin, Karima Bencharif, Bruno Berthet, Nathalie Banzet, Romain Bott, Catherine Defoort, Marie-Christine Alessi
Quels rapports entre tournesols, santé publique et territoires ? Christophe Sausse, Didier Chollet, Philippe Delval, Philippe Girardin, Philippe Jupont, Laetitia Masson, Pauline Metge, Raymond Reau
Effet des prétraitements post-récolte des amandes de Pentadesma butyracea (Sabine) sur la technologie d’extraction en milieu réel et la qualité du beurre M. Vahid Aissi, Fidèle P. Tchobo, Armand K. Natta, Georges Piombo, Pierre Villeneuve, Dominique C. K. Sohounhloue, Mohamed M. Soumanou
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